La Bazadaise, ancienne race de travail, a su s'imposer par sa rusticité, sa résistance et surtout ses qualités d'élevage et bouchères. La renommée de sa viande goûteuse, persillée et tendre a largement dépassé nos frontières. Son aire d'influence s'étend aujourd'hui sur tout le grand Sud-Ouest, de la Gironde aux zones montagneuses des Hautes-Pyrénées.
Croisements entre races autochtones d’Aquitaine et races ibériques
Création du herd-book bazadais pour garantir la pureté de la race et améliorer ses qualités
Baisse significatif des effectifs due au développement de la mécanisation des exploitations, et au développement des cultures céréalières
Mise en place d’un plan de relance, suite à l’inventaire de seulement 700 Bazadaises
Reconnaissance du Label Rouge de Terroir " Bœuf de Bazas "
Création de l’UPRA BAZADAISE
suite à la réforme des UPRA, création de l’Organisme de Sélection dénommé : EXCELLENCE BAZADAISE
Nombre de vaches en 2014 : 3 242
Vaches inscrites au livre généalogique en 2014 : 695
Vaches contrôlées en 2014 : 1 794
Eleveurs : 142
Crédit photo : Excellence Bazadaise
Hauteur au garrot femelles : 140 cm
Hauteur au garrot mâles : 145 cm
Poids adulte femelles : 750 à 850 kg
Poids adulte mâles : 1150 kg
Cette ancienne race de travail est aujourd’hui utilisée essentiellement pour la production de veaux élevés sous la mère et de bœufs. Outre ses qualités bouchères, la Bazadaise possède de bonnes capacités d’adaptation à différent types de sols et particulièrement aux territoires montagneux, et elle valorise très bien les fourrages grossiers. La bonne conformation des animaux, la finesse du squelette et la facilité de naissance des produits de la Bazadaise sont à l’origine d’un certain attrait pour l’exportation.
Un programme rigoureux de sélection et de lutte contre la consanguinité a été mis en place. Ce programme se base sur l’évaluation en station d’une vingtaine de veaux mâles par an, issus des vaches contrôlées formant la base de sélection. Les taureaux qualifiés en station sont diffusés dans les élevages suite à deux ventes aux enchères annuelles.
EXCELLENCE BAZADAISE
2, La Jardiasse Est
33430 BAZAS
Tel.: 05 56 25 11 67
